한여름 귀족적인 황적색 꽃을 피우는 참나리는 보기에도 아름답지만, 뿌리의 비늘줄기는 오래전부터 귀한 약재이자 영양 식품으로 활용되어 온 식물입니다. 한약재명으로 **백합(百合)**이라 불리는 이 비늘줄기는 허약한 몸을 회복시키고, 마음을 안정시키며, 폐를 윤택하게 하는 효능으로 널리 쓰여 왔습니다.
참나리란?
참나리는 백합과에 속하는 다년초로, 우리나라에 자생하는 나리 18종 중 가장 흔한 종입니다. 7~8월에 지름 21cm에 달하는 황적색 큰 꽃을 피우며, 완전히 개화하면 꽃이 땅을 향해 늘어지는 것이 특징입니다. 비늘줄기란 물고기 비늘처럼 겹겹이 떨어지는 줄기를 뜻하며, 이 부분이 참나리의 핵심 약재입니다. 관상용 백합의 비늘줄기도 같은 약재로 사용합니다. 맛은 달고 약간 쓰며 성질은 평안하고 독성이 없습니다.
식재료로 활용하는 법
비늘줄기는 다양한 방법으로 식용할 수 있습니다. 팬에 기름을 두르고 간장·고추장·다진 파·마늘을 넣어 살짝 볶아 먹으면 은은한 맛과 향이 별미입니다. 간장 조림, 밥에 넣어 양념간장 비빔밥, 쌀과 함께 끓인 죽으로 조리하면 허약한 사람이나 환자에게 훌륭한 자양강장 식품이 됩니다. 어린 순은 데쳐서 나물무침으로, 꽃은 꽃차로 활용할 수 있습니다.
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주요 효능
① 자양강장·원기 회복
참나리 비늘줄기의 대표 효능입니다. 카로티노이드·비타민 C·당류·전분 등 다양한 영양 물질이 풍부하여 허약해진 몸의 원기를 회복시키고 위를 튼튼히 하며 전반적인 활력을 높여줍니다. 병후 회복이 더딜 때, 노약자, 수술 후 몸조리에 특히 효과적입니다.
② 정신 안정·불면증
마음을 편하게 하고 정신을 안정시키는 효능이 있어, 가슴이 두근거리고 진정이 안 되는 증상, 신경쇠약, 불면증에 효과적입니다. 열병을 앓고 난 후 정신이 혼미하거나 사고력이 저하될 때, 여성 갱년기 증상에도 활용되는 약재입니다.
③ 폐 건강·기침 완화
폐를 윤택하게 하고 진액을 생성하는 윤폐지해(潤肺止咳) 작용이 있습니다. 오랜 기침으로 폐가 허약해져 마른기침이 나고 가래에 피가 섞이는 증상, 목이 건조하고 가려운 증상, 기관지확장증 등 폐·기관지 관련 질환에 널리 쓰이는 약재입니다.
④ 기타 효능
분야 효능
| 항산화 | 성인병 예방, 노화 방지 |
| 면역 | 백혈구 감소증 개선, 항알레르기 |
| 소화·비뇨 | 인후통, 위축성 위염, 소변 원활, 부종 감소 |
| 피부 | 부스럼, 종기 등 피부질환 |
| 기타 | 각기병, 외상출혈, 비만 개선 |
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복용법
✔ 탕약 : 말린 비늘줄기(백합) 하루 20~30g 달여서 복용
✔ 담금주 : 비늘줄기를 소주에 담가 숙성 후 복용
✔ 식용 : 볶음·조림·비빔밥·죽 등 다양한 요리로 활용
✔ 나물 : 어린 순을 데쳐서 무침으로 이용
참나리의 비늘줄기(백합)는 자양강장·원기 회복·불면증·폐 건강까지 두루 아우르는 귀한 약재입니다. 화려한 꽃만큼이나 약효도 뛰어난 식물로, 나물로도 약재로도 꾸준히 활용해 보시기 바랍니다.
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