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1. 쪽이란 무엇인가 / 쪽빛 바다의 어원
쪽빛 바다라는 말을 들어보셨나요?
쪽빛 바다는 푸른색이 강하고 아름다운 바다를 표현하는 말입니다. 우리가 표현할 수 없을 정도로 깊고 예쁜 청색입니다.
그런데 이 "쪽빛"이라는 말이 어디서 왔는지 아십니까?
바로 쪽(藍)이라는 식물에서 왔습니다. 쪽에서 그렇게 푸른 염료가 나온다는 뜻입니다. 쪽에서 염색 염료로 청색이 나온다는 의미입니다.
쪽은 마디풀과에 속하는 한해살이풀로, 예로부터 천연 남색(쪽빛) 염료를 얻기 위해 재배되어 온 식물입니다.
쪽은 염료로 유명하지만, 실제로는 약용 가치도 뛰어난 약초입니다.
2. 쪽의 약효 / 피부 질환·상처·벌레 물림 치료
쪽은 피부에 참 좋은 약초입니다.
옛날부터 쪽은 다양한 피부 문제에 적극적으로 사용되었습니다:
- 피부 상처가 났을 때
- 벌레에 물렸을 때
- 뱀이나 개에 물렸을 때
- 기타 피부에 문제가 생겼을 때
쪽은 이런 다양한 피부 질환에 효과적으로 사용되었습니다.
현대에도 쪽은:
- 아토피성 피부염
- 각종 피부염
- 피부 염증
- 피부 가려움
등에 활용됩니다.
3. 쪽의 열 내리는 효능 / 염증 제거와 마음의 불편함
쪽은 피부 질환뿐 아니라 두 가지 중요한 효능이 더 있습니다.
첫째, 열을 내리는 효능
몸에 열이 있을 때 쪽을 사용할 수 있습니다. 쪽은 열을 식혀주는 작용을 합니다.
둘째, 염증을 없애는 효능
염증을 제거하는 효과가 있습니다. 피부 염증뿐 아니라 내부 염증에도 작용합니다.
이 두 가지 효능 때문에 마음이 불편할 때도 쪽을 쓸 수 있습니다. 마음에 열이 있고 불편할 때, 즉 스트레스나 화병 같은 증상에도 쪽이 도움이 됩니다.
4. 쪽 자생지 논란 / 영산강에서 사라진 야생 쪽
쪽은 야생에서 자생할까요?
이것에 대해 논란이 있었습니다. 한 분은 "산에도 있다"고 했고, 전문가는 "야생에는 없다"고 했습니다.
진실은 무엇일까요?
영산강 지역에 몇십 년 전까지 쪽이 자생했습니다. 그러나 4대강 사업 이후 지금은 사라졌습니다.
현재는 야생 쪽이 거의 없습니다. 쪽은 대부분 재배되고 있습니다.
비슷하게 생긴 다른 식물들이 있어서 쪽으로 착각할 수 있지만, 진짜 쪽은 재배종입니다.
전문가들도 약으로 쪽을 쓰기는 하지만 그렇게 많이 쓰는 약은 아닙니다. 왜냐하면 구하기가 조금 애매한 부분들이 있기 때문입니다.
실제로 쪽은 염료로 더 많이 사용됩니다. 천연 염색 재료로 활용되는 것입니다.
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5. 쪽 재배와 수확 / 1년에 3~4번 채취 가능
쪽은 어떻게 재배하고 수확할까요?
수확 방법: 땅에서 약 15cm 정도 남겨놓고 베어냅니다. 그러면 다시 자랍니다.
수확 횟수: 1년에 3~4번 수확할 수 있습니다. 일찍 시작하면 4번까지 가능하지만, 보통은 3번 정도 합니다.
재배 지역: 전라도, 특히 영산강 쪽에서 많이 재배했습니다. 그 지역이 따뜻하기 때문에 여러 번 채취할 수 있습니다. 북쪽에서는 잘 안 됩니다.
쪽은 따뜻한 기후를 좋아하는 식물입니다.
6. 쪽 염색 과정 / 5일 발효, 탄산칼륨, 공기 산화
쪽 염색은 어떻게 할까요? 신비로운 과정입니다.
1단계: 물에 담그기
베어온 쪽을 물에 담급니다. 돌로 눌러놓습니다. 이렇게 눌러놔야 추출이 잘 됩니다.
2단계: 5일 발효
5일 동안 그대로 둡니다. 깻잎처럼 노랗게 삭습니다. 발효되는 과정입니다.
3단계: 탄산칼륨 첨가
발효된 쪽물에 탄산칼륨을 넣습니다. 이것이 염료를 추출하는 핵심 과정입니다.
4단계: 염색
천을 쪽물에 5~10분 정도 담급니다.
5단계: 공기 산화
꺼내면 처음에는 연두색입니다. 그런데 공기 중에 노출되면 쪽빛(남색)으로 변합니다.
이것이 쪽 염색의 가장 신비로운 순간입니다.
7. 쪽 염색의 신비 / 연두색에서 쪽빛으로 변화
쪽 염색의 가장 놀라운 점은 색깔 변화입니다.
쪽물에서 천을 꺼냈을 때는 연두색입니다. 초록빛에 가깝습니다.
그런데 공기를 만나면 색이 변하기 시작합니다. 연두색이 점점 진해지면서 청색으로 바뀝니다.
시간이 지나면서 미역 줄기 같은 색이 됩니다. 최종적으로는 깊고 아름다운 쪽빛(남색) 이 됩니다.
이 변화는 산화 과정 때문입니다. 공기 중의 산소와 반응하면서 색이 변하는 것입니다.
물속에서도 계속 발색이 됩니다. 같은 쪽물이라도 천의 재질에 따라 염색이 다르게 됩니다:
- 면(무명): 색이 잘 안 들어갑니다
- 메리아스(니트): 색이 예쁘게 나옵니다
- 인견: 색이 다르게 나옵니다
같은 염료, 같은 시간인데도 천에 따라 결과가 다릅니다. 이것이 천연 염색의 매력입니다.
8. 쪽 염색 옷의 효능 / 아토피·염증성 피부염에 좋음
쪽 염색으로 염색한 옷을 입으면 피부 질환에 특히 좋습니다.
쪽의 약효 성분이 천에 스며들어 있기 때문입니다. 옷을 입고 있으면 피부에 계속 닿으면서 효과를 발휘합니다.
✔ 특히 좋은 질환
1. 아토피성 피부염.
2. 염증성 피부염.
3. 피부 가려움.
4. 각종 피부 트러블
화학 염료로 염색한 옷은 오히려 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 그러나 쪽 염색은 천연이고, 오히려 피부 치료 효과까지 있습니다.
아토피나 피부염으로 고생하는 분들은 쪽 염색 옷을 입어보시면 좋습니다.
쪽 염색은 100가지 이상의 색을 낼 수 있습니다. 재료는 약 50가지가 됩니다. 쪽 외에도 다양한 천연 염료로 아름답고 건강한 옷을 만들 수 있습니다.
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